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鍋パの時期到来!家庭で簡単に美味しいもつ鍋を食べよう!

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寒い冬に食べたくなるのが「鍋」

夜ご飯や宅飲みはもちろん、女子会やクリスマスパーティー、
忘年会や新年会など、寒い夜に欠かせないのが、「鍋」

鍋パの時期到来!家庭で簡単に美味しいもつ鍋を食べよう!

最近では、お馴染みの「定番鍋」の他にも
具材や味つけを工夫した「アレンジ鍋」「ご当地鍋」など種類も豊富で、
何鍋にしようか毎回悩んでしまう…
という方も多いのではないでしょうか?

皆さんが好きな鍋の種類はなんですか?

今晩は何鍋にしようと迷っている方に
AJINOMOTO 鍋レシピ特集より人気鍋ランキングを発表します!

気になるランキング結果はこちら↓

皆さんが好きな鍋はランクインしていましたか?

ちなみに私が一番好きな鍋は「もつ鍋」なのですが、
もつはお肉の他の部位と比べ低カロリーで、美肌のもとのコラーゲンが豊富なので、
女子会では断トツで大人気なんです!

鍋パの時期到来!家庭で簡単に美味しいもつ鍋を食べよう!

家庭でもつ鍋をするのは下処理が面倒!?

ただ、家庭でもつ鍋をしようとすると、
もつの独特の嫌な臭みを取るための下処理に手間がかかってしまい苦労する!
という話聞いたことありませんか?

鍋パの時期到来!家庭で簡単に美味しいもつ鍋を食べよう!

そこで家庭でも美味しいもつ鍋を作るための重要ポイント、
もつの下処理について、いくつか調べてみました。

塩を使った下処理
綺麗に洗ったもつの水分を切って、塩を揉み込み、水で洗い流す。
この工程を3~4回ほど繰り返せばOKです。
鍋パの時期到来!家庭で簡単に美味しいもつ鍋を食べよう!
牛乳/焼酎を使った下処理
綺麗に洗ったもつの水分を切って、
もつが浸されるくらいの牛乳or焼酎を入れ、
30分~1時間ほど漬け込み、その後、水で洗い流す。
鍋パの時期到来!家庭で簡単に美味しいもつ鍋を食べよう!
小麦粉を使った下処理
綺麗に洗ったもつの水分を切って、
たっぷりの小麦粉をまぶし、しっかり揉み込む。
その後、水で洗い流し、小麦粉を落とす。
この工程を2~3回ほど繰り返せばOKです。

flour in a bag on a table on the old boards.

このような下処理をしても、まだ匂いが気になるという方は、
生姜やネギの青い部分を入れて下湯ですれば、
だいたいのもつのの臭みは抜けるはずなので、
是非お試しください!

もっと簡単に家庭でもつ鍋を楽しむ方法は?

ただ、極度の面倒くさがりの筆者としては、
せっかくなら下処理なしで美味しいもつ鍋を食べたい!
ということで、家に居ながらお店のような本格的なもつ鍋を食べれる、
お取り寄せグルメに興味を持ちました!
今回紹介するのは、テレビや雑誌でも掲載されており、
楽天ランキング鍋部門で350週以上1位の本格もつ鍋、
「もつ鍋・水炊き 博多若杉」です。

お取り寄せ実績200万食以上の本格もつ鍋

こちらは、本場博多のもつ鍋・水炊き専門店で、
楽天グルメ大賞(2013年/2014年)や
楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー(2010年/2014年/2015年)
おとりよせネット みんなが選ぶベストお取り寄せ準大賞
など数々の受賞歴がある人気ショップなのです!

新鮮な国産のホルモンを使用しているので
ほとんど臭みがない!

博多若杉人気No.1の「博多若杉牛もつ鍋セット」は、
国産の牛もつ≪博多流ミックスホルモン≫を使用しています。

最近のもつ鍋の主流は、小腸のみですが、
実は博多では、数種類のミックスが王道らしいのです!

博多若杉のもつ鍋は、小腸と赤センマイ、ハツを使用しており、
お店独自の割合でミックスし、こだわりのカットで、
バランス良く楽しめるのが特徴です。

新鮮な国産の牛もつは、ほとんど臭みがなく、
また、下処理もしっかり行われた状態で冷凍された牛もつが届くので、
解凍後、簡単に湯通ししてアクを抜けば、臭みはほとんどありません!

博多若杉の美味しさの秘密はスープに有り!

新鮮な国産の牛もつはもちろんですが、
人気の理由は、秘伝のスープにもあります!

醤油味、みそ味、あごだし醤油味、塩とんこつ味がありますが、
おすすめは醤油味!

福岡の銘酒「喜多屋」の酒粕を使用しているのが特徴で、
あっさりなのにコクのある深い味わいのスープは、
他店には真似できない、博多若杉こだわりの秘伝スープです!

まとめて買うとおまけが付いてくる!

家族や仲間と楽しむならまとめ買いがお得!

もつ鍋/水炊き2~3人前以上を、
2セット購入おまけ2点
3セット購入おまけ3点
5セット購入おまけ5点が付いてくるのです!

おまけは、下記3つの中から選ぶことができ、
味や内容量は自由に組み合わせ可能です!

博多のうまかもんをお得に購入しよう!

楽天グルメ大賞を受賞している「博多若杉」

楽天市場や博多若杉の公式HPで購入するのがお得?
とお考えのそこのあなた!

ちょっと待った!

モッピー経由で購入すると、
購入金額の10%分がモッピーポイントとして付与されるので、
実質10%OFFで購入できるのです!

貯まったモッピーポイントは、
現金や電子マネーと交換できるので、モッピー経由での購入が絶対お得◎

気になった方はこちらから購入してみてください▽

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